线路
扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 四川 > 宜宾 > 宜宾旅游攻略 > 吃喝在宜宾 酒都最宜宾
宜宾旅游Yibin
 | 

去蜀南竹海里呼吸清新的空气,去古镇中寻找历史的痕迹,去酿酒行细嗅五粮液的芬芳。

想去0

去过0

吃喝在宜宾 酒都最宜宾

http://yibin.cncn.com/  2010-07-27  来源:欣欣旅游网

宜宾位于中国四川省中南部,别称:“僰道” 、“戎州”、“叙州城”,因金沙江、岷江在此汇合,长江至此始称“长江”,故宜宾也被称为“万里长江第一城”,长江宜宾—宜昌段亦称川江。宜宾是著名的中国历史文化名城,举世闻名的名酒五粮液,即产于这里,发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”。宜宾市是长江上游开发最早、历史最悠久的城市之一,是南丝绸之路的起点,素有“西南半壁古戎州”的美誉。

2008年,由亚太旅游联合会、中国生态学会旅游专业委员会和中华民族文化促进会旅游文化研究中心联合主办的2008中国文化生态旅游高峰论坛,宜宾市被评选为“中国最佳文化生态旅游城市”。


宜宾城市全景

宜宾拥有世界级风景名胜区2处;国家“AAAA”级风景名胜区4处、国家级风景名胜区2处、省级风景名胜区5 处,省级湿地公园2处。宜宾是四川四大旅游优先发展区之一、四川四条旅游精品线路之一、外来游客到四川首选目的地之一。

神州琼浆,豪情酒海;天下奇观,风情石海;翡翠世界,诗情竹海;抗战精魂,博爱李庄;民族瑰宝,古韵夕佳;宜宾,这座美丽的滨江城市会更加流光溢彩!

主要旅游景点:

自然景观——蜀南竹海、石海洞乡、博望山、西部大峡谷、忘忧谷、筠连岩溶、筠连古楼山、八仙山、七仙湖、金秋湖。

蜀南竹海素有“翠甲天下”之美誉,又名“万岭箐”!蜀南竹海被誉为“中国旅游目的地四十佳” 、“中国生物圈保护区”、国家首批AAAA级旅游区、世界“绿色环球21”认证景区、“中国最美的十大森林”。

人文景观——李庄古镇、龙华古镇、流杯池、五粮液工业园区、夕佳山民居、赵一曼纪念馆、真武山古建筑群、僰人悬棺、丞相祠堂、华藏寺、大观楼、哪吒行宫、宜宾天池。


蜀南竹海天下翠

蜀南竹海风景名胜区——中国最美十大森林

1988年被批准为“中国国家风景名胜区”,1991年被评为“中国旅游目的地四十佳”,1999年被评为“中国生物圈保护区”,2001年初被评为国家首批4A级旅游区。江泽民、李鹏、张爱萍、杨汝岱等党和国家的领导人都曾视察竹海,并给予极高的赞誉。

世界“绿色环球21”认证景区及中国最美的十大森林。1996年,李鹏同志题词“蜀南竹海天下翠”。幅员面积120平方公里,核心景区44平方公里,共有八大主景区两大序景区134处景点。

蜀南竹海是中国国家射击队文化休闲基地,优美风景画面荣登2008北京奥运会开幕式,成为中国山水文化的代表,通过奥运介绍给全世界。
2009年入选中国国家自然与文化遗产预备名录,并将迎接国家5A级风景名胜区验收。


夕佳山民间古建筑

夕佳山风景名胜区——中国民间古建筑活化石

夕佳山风景名胜区距离蜀南竹海15公里,1996年被国务院批准为国家重点文物保护单位,是我国目前保存最完整的古代民居建筑群之一。该民居始建于明朝万历年间,位于长江之滨,占地1万多平方米,周围楠木、樟树环抱,园内白鹭飞舞,鸟语花香,环境清幽。高墙深筑、屋宇轩昂,有房屋123间,纵深三进,大门、正厅、后厅依次置于一中轴线上,中轴线左右各为二进厢房。保留了宋、明以后民间建筑风格。另辟具有江南风格的“怡园”,园中有一株200多年的古黄角兰,一株参天古榕树与一株高约10米的古棕树相加相抱,树根相连,暗寓“中(棕)庸(榕)之道”之意。屋后植有数公顷楠木林,均有合抱大小,古树参天,遮天蔽日。每年春及夏秋间,上千白鹭翔集,宛若白云浮动,它们在这里生息繁衍已有几百年的历史,使夕佳山成为“天然鹭鸟公园”。


兴文石海中的迷宫仙景景区

兴文石海风景名胜区——中国最美十大地质公园

石海天下第一大漏斗2005年2月11日,联合国教科文组织在法国巴黎举行第二届世界地质公园专家评审大会。以7票通过正式成为了第二批世界地质公园。国家4A级风景名胜区。

“三绝共生”的“地表石海、地下溶洞、天坑”,拥有天下第一大漏斗,世界上最大的“石虎”,中国天然游览长度最大的溶洞——天泉洞,拥有500余年僰族文化神韵,是四川最大的苗族聚居县。

公园内保存了距今4.9-2.5亿年各时代的碳酸盐地层中,地层中含有极其丰富的海相古生物化石和沉积物标志,公园内各类地质遗迹丰富、自然景观多样、优美,历史文化底蕴丰厚,各类地质遗迹与独特的僰人历史文化和丰富多彩的苗族文化共同构成了一幅完美的自然山水画卷。

僰人悬棺天下谜

僰人悬棺主要分布于宜宾市珙县、兴文县境内,被称为世界之最、巴蜀一绝。明代以前的古代崖葬墓群,全国重点文物保护单位。主要集中在珙县麻塘坝和苏麻湾,兴文县九丝城。珙县位于川、滇、黔三省邻接处,是古代悬棺葬最典型的地方,现已发现悬棺发现悬棺遗址四十一处,计有悬棺二百八十八具。是中国乃至世界悬棺最多的地方。

悬棺俗称“挂岩子”。即把棺木置于几十米高的悬崖峭壁上,是古代川南一带僰族的葬制,僰人早在战国时期就在宜宾地区群居,并建有僰侯国、僰道县。因其剽悍骁勇,为其历代统治者所不容。他们栖身于荒野荆棘之中,有“披荆斩棘”之誉。明代,僰人称“都掌族”。神宗元年( 1573),四川巡抚曾省吾、总兵刘显率十四万大军将其杀绝。


当地特产 芽菜

当地特产

芽菜

四川四大名菜之一,亦名“叙府芽菜”,是与“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一,始创于清道光中(约1838年前后),以鲜青菜剖丝,晾至余叶渐枯,再配以作料腌制而成。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白(扣肉)、燃面等食品佐料,亦可作 成其他荤素菜肴,且为熬汤之不可缺少的配料。解放前,“杨洪兴酱园”生产的“五香芽菜”曾远销昆明、港澳及东南亚。宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品,1985年评为全国优质产品。近年,经过精加工的“碎米芽菜”,以其质量上乘、方便隆重而深受群众喜爱。宜宾燃面闻名四川,让人流口水。

宜宾红茶

宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一,与“祈红”,“滇红”齐名。宜宾红茶主要有两种,一为四川功夫红茶,其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际,50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评,1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”(三级)、“宫殿牌”(四级)在国外信誉良好,现畅销欧、美、澳、非各大洲,持久不衰。一为红碎茶,乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状,其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年,在第25届世界食品评选会上获银质奖,畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中,宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品,1952年至1985年累计出口57-92万担。同时,其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。


液厂区

名酒

五粮液,中国名酒,多次荣获国内与国际金奖,产量与销售额居中国酒业之冠。

五粮液集团有限公司位于金沙江和岷江交汇处、万里长江第一城—酒都宜宾,是以五粮液系列酒生产为主业,塑胶加工、药业、印务、包装、外贸、果酒、伏特加酒矿泉水、运输、饲料、养殖等相配套的、多元化的现代公司制企业集团。下辖五粮液酒厂、五粮液股份有限公司、精美印刷公司、药业公司、塑胶公司、科研所、果酒公司、伏特加制酒公司 、普什集团等16个子公司,集团公司占地5平方公里,现有职工10000余人,1997年创税收11.45亿元,主导产品五粮液远销欧洲、美洲、亚洲等100多个国家和地区,在中外消费者中享有很高的声誉。前国务院总理、现在的全国人大常委会委员长李鹏为五粮液挥毫题词:“神州琼浆五粮液”。

石磨芝麻油

石磨芝麻油: 是宜宾著名传统特产,历史悠久,早在本世纪初就扬名全国,其采用优质芝麻,经筛选淘净,在锅内文火炒酥,用石磨磨成酱坯,按一定比例加开水搅拌而成,色泽橙黄红亮,粘质纯净,香飘四溢,满座生香,被人们誉为“滴口香”。

竹工艺品

宜宾市竹簧、竹雕、竹编等生产始于元、明,取材精良,工艺细腻,式样新颖,描绘传神,具有地方特色和生活情趣。因此扬名中外,曾多次进入宫庭。 1919 年巴拿马世博会上,江安竹簧工艺品有 5 件荣获金奖。今竹工艺品有 6大类300多个品种。包括工艺竹家具,工艺日用品,民族工艺品,旅游纪念品、儿童玩具等。远销国内外 30 多个国家和地区。

主要产地是长宁、江安。长宁竹工艺品、竹日用品、竹根雕,江安竹簧、竹雕、竹编,尤其以狮头工艺竹筷闻名。其次,兴文、筠连、宜宾也有竹编、竹工艺品生产。

水果

宜宾是中国夏橙主要产地。江安伏令夏橙皮薄汁多,酸甜适度,畅销世界许多地区。所产红桔味甜性温,还有血橙、脐橙、锦橙等优良品种。桐梓镇的藤梨,赶场山李子都是一大绝。

屏山椪柑

宜宾屏山县所在金沙江沿岸独特的气候特征,这里独具特色的丰富热资源和亚非带气候属性,酿成了屏山椪柑的优良品质,椪柑果面橙黄、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。成为川内椪柑、龙眼等水果生产的最佳区,特别是椪柑被省上专家誉为“屏山椪柑甲天府”。


宜宾燃面

特色小吃

宜宾燃面

宜宾人最喜爱吃面,常见的有,炖鸡面,咸鲜面,肥肠面,牛肉面,京酱面,口蘑面,三鲜面,辣鸡面,鳝鱼面,龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃,原名叙府燃面,早在清光绪年间,便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水叶子面(水碱面)为主料,以宜宾黄芽菜、金平豆油,思坡醋,小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水,引火即燃,故名燃面。不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。

竹海名菜

以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹,无竹不成席,令人大开眼界、垂涎欲滴。

“全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品,每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系,从竹的根菌,到竹笋、竹竿,再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。

“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法,根据厨师的技艺和消费者需求,可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。

李庄白肉

李庄白肉选料精、火候准、佐料香,特别是刀工片制,堪称一绝。成菜白肉把瘦均匀,晶莹剔透,每片长20厘米,宽10厘米,厚1至2毫米,肥而不腻,爽口化渣,无穷回味。

民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣,起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长,且用一支筷子裹而食之,名“裹脚肉”。抗日战争期间,在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下,“留芬”饭馆老板欣然接受建议,将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。

今天,随着李庄旅游业的蓬勃发展,李庄的当家名菜“李庄白肉”,已成为李庄小吃一块响当当的金字招牌,闻名遐迩。何卫东,李庄人氏,人称“何三白肉”,13年前刻苦钻研白肉刀工技术,调料工艺,煮肉火候,在众多白肉师傅中取得了“李庄白肉第一刀”的称号。因慕名而来品尝白肉的游客很多,“第一刀”一年要片1000多斤白肉,每年过年正值旅游旺季每天有50至100斤的销售量。据“第一刀”介绍,他于近年来收了4个徒弟,他希望能收更多的徒弟,把“李庄刀工蒜泥白肉”的美味以及这种传统工艺带到越来越多的地方。


葡萄井凉糕

叶儿粑

叶儿粑,又名鸭儿粑、猪儿粑,是宜宾著名小吃。宜宾人大年初一早上只吃叶儿粑,为开年第一餐。

其主要原料为大米和糯米按一定的比例参杂在一起,经浸泡后,用传统石磨磨成粉,过掉多余水分,并手工揉搓至一定的柔软度备用。其馅儿主要分糖盐两种,糖馅儿以花生末、芝麻、砂糖用食用猪油调和。盐馅儿则将碎米芽菜、豆腐、五花肉末分别炒干,配以葱、姜、花椒末等调料调匀备用。割良姜叶洗净切成约4厘米长的段,并过油水备用。取粉团适量(包好的粑约鸭蛋大小)用十指团出窝,放入适量馅儿料,收口并把粑搓圆,用良姜叶垫好,放入蒸笼,大火蒸约15分钟即熟。

叶儿粑姜叶清香、馅儿料鲜香,勾人味蕾,是宜宾人民过节已经重大时间的食物,也是待客佳品。

泥溪芝麻糕

泥溪芝麻糕由清朝异人传授,其味香甜可口,味道鲜美!来宜宾不尝泥溪芝麻点简直是来宜宾的一大遗憾!

柏溪潮糕

清朝同治年间,宜宾县柏溪镇“集义”糖果铺的谢德芳根据自己平时研究食品的经验,与当地中医食品名士共同研制而成了柏溪潮糕。

谢德芳不知道会两百年后的今天,柏溪潮糕在宜宾已是家喻户晓、成了馈赠亲友的佳品。潮糕是用绿豆淀粉制作的粮果食品,其形方正,上面有独特的纹饰,洗沙的紫红再配以绿豆的莹绿,两色自然相映,令人悦目赏心

民族特色商品

主要是苗族蜡染及刺绣挑花、苗族服饰等。主要产于兴文、筠连、珙县的苗乡。苗族蜡染产品有衣饰、床单、枕巾、门帘、包单等,尤以点花百褶裙最有特色。现保存在苗族中的蜡染图案花纹有 280 多种。苗族妇女善于用彩色丝线挑花。花样繁多,形象逼真,逗人喜爱。

南溪豆腐干

位于中国四川南部万里长江第一县、文明古城南溪,是生产豆腐干之传统企业,历史悠久。

南溪豆腐干始于清光绪年间,距今已有一百多年历史。清末民初,在南溪出现一种味道鲜美、香浓的地方风味食品——南溪豆腐干,其在长期的发展过程中,在所处特殊的地理位置,气候温度等有利条件下,逐步形成了具有较强的特定品质和独特的地方风味品质,使之成为闻名于海内外广大消费休闲旅游,佐酒及馈赠之佳品,并流传至今。

数十年来南溪豆腐干与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜、李庄花生等众多巴蜀老字号美食品牌齐名,响彻巴蜀大地。

喜欢17
分享:
最新评论 (0条)
还剩下500/500
发表评价
    • 2月去哪里看花?浪漫的花海盘点——四川中都油菜花 2月万物复苏,百花争艳,暖暖的春意袭来。那么,2月份哪里可以赏花呢? 今天,欣欣小编为大家整理了几处2月的花海圣地,找个晴好的周末去,去邂逅这些美景吧! 四川中都:最早油菜花开 你在冬日里瑟瑟发抖 我在屏山中...
    • 川南最早油菜花开啦!2月初到屏山中都镇赏花吧 说起油菜花,很多人会想起云南罗平油菜花,江西婺源油菜花,不过这些花儿大都在3月开花,而欣小编要大家推荐的是,中国油菜花开的最早的地方,那就是四川的宜宾屏山县中都镇。 彝汉杂居的中都镇,是中国十大油菜花赏...
    • 蜀南竹海 蜀南竹海景区面积120平方公里,平均海拔600-1000米。中心景区7万多亩楠竹遍布大小28座山峦,500多个山丘,竹林成片,茂密苍翠,郁郁葱葱,涛声阵阵。登高眺望,烟波浩渺,犹如绿色的海洋,甚为壮观,为国内外罕见。 去蜀南竹海...
    • 万里长江第一城----酒都宜宾 酒都-------宜宾
    • 处处有美景,处处有诗意,处处包含着竹的清香---蜀南竹海二 蜀南竹海景区面积120平方公里,是以竹景为主要特色,兼有文物古迹的风景名胜区。中心景区7万多亩楠竹遍布大小28座山峦,500多个山丘,竹林成片,茂密苍翠,郁郁葱葱,涛声阵阵。登高眺望,烟波浩渺,犹如绿色的海洋,...
    桂林5A漓江阳朔 纯玩一日游
    桂林旅游攻略
    桂林

    桂林是一座以山水秀丽和文物古迹众多为主要特征的风景游览城市和历史文化名城,被世人美誉为“桂林山水甲天下”。桂林岩溶地貌最为发育,最为典型,辖区内洞穴、石峰数以千计,大小湖塘数百个,其间河谷开阔平缓,山多平地拔起,孤峰、流泉、峰丛、峰林环布,漓江依山势流转,江中为洲,间有险滩、流泉、飞瀑,是桂林山水精华之所在,形成了山青、水秀、洞奇、石美的“桂林山水”。 桂林又是一座历史悠久的文化古城,文物古迹丰富,从汉至清乃至近代,历代都在这里留下了灿烂的文化遗产。本攻略详细介绍了桂林游、吃、住、线路等丰富的实用信息,相信对您的出行很有帮助噢!赶快免费下载吧!

    下载PDF
    三亚旅游攻略
    三亚

    三亚被称为“东方夏威夷”,它拥有全海南岛最美丽的海滨风光。这里有闻名中外的“天下第一湾”亚龙湾和大东海、三亚湾等优质海滨。三亚历史悠久,源远流长,文化多姿多彩。天涯海角、大小洞天、崖州古城、落笔洞三亚古人类遗址等都蕴涵着丰厚的历史文化。来这个顶级度假胜地,除了无尽的美景,更要吃海鲜,泡温泉,在沙滩烧烤... 晒太阳,与椰林树影为伴,在碧海蓝天下尽情放松,来这儿寻找梦想中的度假天堂。本攻略详细介绍了三亚游、吃、住、线路等丰富的实用信息,相信对您的出行很有帮助噢!赶快免费下载吧!

    下载PDF
    国内超值目的地旅游 低至88元